Sprüche Ernährung
Aus Gesundheit 365
Der Mensch ist, was er ißt. – Ludwig Feuerbach
Leider aber gibt es gar viele, deren Gott ihr Bauch ist. Sie sterben nicht, sie töten sich, sie graben ihr Grab mit den Zähnen. – Platen, 1896
Die Nahrung mit dem höchstmöglichen Wirkungsvermögen, dem höchsten Heilwert und überraschenden Nährwert aber ist eine richtig zusammengestellte und zubereitete pflanzliche Rohkost. Ihre Heilwirkung im Zusammenhang mit geordnetem Leben grenzt ans Wunderbare. Sie "heilt" nicht die Krankheit, sondern den Gesamtorganismus, dem sie die Kraft gibt, alles Krankhafte zu überwinden, so es nicht zu spät ist. – Max Bircher-Benner, Zürich 1938, Mein Testament
In den Frischgemüsen birgt sich ein viel zu wenig bekannte erstaunliche Heilkraft gegen ein ganzes Heer von Krankheiten. Mit den rohen Früchten zusammen bilden die Rohgemüse die einzig dastehende Heilnahrung. – Maximilian Oskar Bircher-Benner (1877 - 1939)
Die Heilnahrung par excellence ist die pflanzliche Rohkost: Frische Früchte, Beeren, Gemüsefrüchte, grüne Blätter und Blattgemüse, Nüsse, Mandeln, Wurzeln, Samen. Je länger die Ernährungsfehler als Krankheitsursache gewirkt haben, um so stärker muß die Heilkraft der Nahrung genutzt werden. So verlangt zum Beispiel die Heilung eines chronischen Ekzems strenge Rohkost während Monaten. Mit Halbundhalb erreicht man gar nichts. – Max Bircher-Benner, 1927, in einem Vortrag in Stuttgart
Deine Nahrungsmittel seien deine Heilmittel. – Hippokrates
Der Mensch gräbt sein Grab mit den Zähnen. – unbekannt
Messer und Gabel sind die beliebtesten Selbstmordgeräte. – unbekannt
Das Abendland erstickt an dem, was es ißt. – ein unbekannter Japaner
Wenn auch der Vater der Krankheit oft unbekannt ist, die Mutter ist immer die Ernährung. – unbekannt
Man muß essen, um zu leben, und nicht leben, um zu essen. – Sokrates
Wer will bleiben gesund, nehm nicht zu voll den Mund. – Sprichwort
Die Frau muß lernen, daß ihre natürliche Aufgabe die Gesunderhaltung der Kinder und der Familie ist. Und der Mann sollte ihr diesen Auftrag erleichtern. Nur so kann die Familie zur Keimzelle der Gesundheit des Volkes werden. – Werner Kollath
In den Küchen werden wichtigere Entscheidungen getroffen als auf den Sportplätzen und am grüne Tisch. – Werner Kollath
Das Schicksal der Völker liegt in der Tat weit mehr in den Händen der Frauen als man bisher erkannt hat. – Werner Kollath
Gesundheit kommt aus der Küche, nicht aus der Apotheke. – unbekannt.
Nicht durch die Apotheke, sondern durch die Küche geht der Weg zur Gesundheit. – Mikkel Hindhede, dänischer Arzt
Vollwert: Beim Wachsenden nichts Fremdes dazugeben, beim Fertigen nichts Eigenes wegnehmen. – Glehr
Die Bedeutung von Vitaminen und Enzymen vergleichsweise: Ein Araber will sein Vermögen - 17 Kamele - an seine drei Söhne verteilen: Der Älteste soll die Hälfte bekommen, der Zweite ein Drittel, der Dritte ein Neuntel.Der Auftrag ist unlösbar - wenn nicht Freund des Vaters ein Kamel aus seinem Besitz beisteuert. Dann sind 18 Kamel zu verteilen: der erste Sohn bekommt 9, der zweite 6 und der Dritte 2, das ergibt zusammen genau die väterlichen 17 Kamele. Das Kamel des Freundes bleibt dem Freund erhalten. – unbekannt
Der Hauptwiderstand gegen die Durchsetzung und Verbreitung der Erkenntnisse der modernen Ernährungslehre in Ärzte- und Laienkreisen geht zweifellos von wirtschaftlichen Interessengruppen aus und hat ganz nüchterne finanzielle Hintergründe. – Max-Otto Bruker
Je größer der Anteil Fleisch in der Kost, umso kleiner die Leistungsfähigkeit. Nur im Reiche der Pflanzen werden die Federn gespannt, welche die Uhr des Lebens treiben. – Maximilian Oskar Bircher-Benner
Unter den Gegnern der vegetarischen Kost finden sich fast ausschließlich solche, die keine eigenen Erfahrungen damit haben. – Werner Kollath
Die Nahrung mit dem höchstmöglchen Wirkungsvermögen, dem höchsten Heilwert und überraschenden Nährwert aber ist eine richtig zusammengestellte und zubereitete pflanzliche Rohkost. Ihre Heilwirkung im Zusammenhang mit geordnetem Leben grenzt ans Wunderbare. Sie "heilt" nicht die Krankheit, sondern den Gesamtorganismus, dem sie die Kraft gibt, alles Krankhafte zu überwinden, so es nicht zu spät ist. – Maximilian Oskar Bircher-Benner
In den Frischgemüsen birgt sich ein viel zu wenig bekannte erstaunliche Heilkraft gegen ein ganzes Heer von Krankheiten. Mit den rohen Früchten zusammen bilden die Rohgemüse die einzig dastehende Heilnahrung. – Maximilian Oskar Bircher-Benner
Meine Erfahrung als Arzt hat mich gelehrt, daß die Ernährungsschädigung der unsichtbarste, aber der gefährlichste unter allen Feinden der Menschheit ist. Deshalb verlangt mein ärztliches Gewissen von mir, daß ich diesen Feind bis zu meinem letzten Atemzug bekämpfe. – Maximilian Oskar Bircher-Benner
Iß Knoblauch zu jeder Zeit und Bärlauch im Mai, dann haben die Ärzte das ganze Jahr frei. – Rußland
Es gibt kaum schwer verdauliche Speisen, es gibt aber falsche Zusammenstellung, falsche Zubereitung und ein Übermaß! – Werner Kolalth
Wer trinkt ohne Durst, wer ißt ohne Hunger, stirbt desto junger. – Martin Luther
Man kann einen Menschen mit guten Soßen genauso unter die Erde bringen wie mit Strychnin. – Christian Barnard, Arzt (Erste Herzverpflanzung!)
Der Mensch lebt nicht von dem, was er ißt, sondern von dem, was er verdaut. – Christoph Wilhelm Hufeland, Arzt
Willst du ein gutes Essen, beleidige den Koch nicht. – China
Zu Tisch ihr Lieben, und bedenkt, daß wir auf's neu so reich beschenkt. Des Bauern Macht, der Erde Saft, des Regens Fluß, der Sonne Kraft, des Himmels Segen noch darein, kommt, laßt uns froh und dankbar sein. – aufgeschrieben Adolf Richter, Arzt
Bei einem Festmahl sollte man mit Verstand essen, aber nicht zu gut, und sich gut unterhalten, aber nicht mit zuviel Verstand. – William Sommerset Maugham
Die Rohkost macht durchaus nicht roh, sie macht uns frisch und frei und froh, nicht grade fromm, doch ziemlich frömmlich, und sie ist ungemein bekömmlich. Vereint mit Kulten, rein und ö:stlich, macht sie das Seelenleben köstlich, nur oft ein bißchen flügellahm, zwar dulderisch, doch unduldsam, teils gegen männlich frohe Taten, teils gegen Schweins- und Kälberbraten. – Eugen Roth
Übergewicht entsteht nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. – Claus Leitzmann
Die Hälfte Ihres Essens ernährt Sie, die andere Hälfte den Arzt. – Sprichwort
Fasten ist das Messer des Internisten. – unbekannt
Ein Drittel dessen, was wir essen, genügt zu unserer Ernäährung, die beiden anderen Drittel dienen der Ernährung der Ärzte. – Sir Donald Rogers,Arzt
Das stärkste Medikament, das uns im Leben begegnet, ist die Nahrung. Denn wir essen jeden Tag, und das ein Leben lang. Und dazu zählen auch die Gewürze. – John van Limburg Stirum, Präsident der Schweizerischen Ärztegesellschaft
Die Ernährung ist nicht das Höchste im Leben, aber sie ist der Nährbodern, auf dem das Höchste gedeihen oder verderben kann. – Maximilian Oskar Bircher-Benner
Iss Knoblauch zu jeder Zeit und Bärlauch im Mai, dann haben die Ärzte das ganze Jahr frei – Sprichwort